Miniquiche de milho verde com queijo

Modo de Preparo:

Misturar os ingredientes da massa com a mão até ficar lisinha
Levar para a geladeira por 30 minutos
Após esse tempo abrir em uma forma grande de fundo removível ou em forminhas pequenas sem untar
Misturar os ingredientes do recheio
Colocar sobre a massa, polvilhar o queijo parmesão ralado
Levar para assar em forno pre aquecido por 30 minutos ou até dourar
Retirar e servir

Ingredientes:
Para a massa:


2 xícaras de chá de farinha de trigo

4 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

5 colheres de sopa de água fria

Sal a gosto



Para o recheio:


1 lata de milho verde sem a água
3 ovos
1 caixinha de creme de leite
150 g de mussarela picadinha
Sal e temperinhos a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Galinhada com pequi

Modo de Preparo:

Frite o frango em bastante óleo até dourar
Retire e reserve
Retire uma parte do oléo e frite a cebola e o alho
Junte os legume e o arroz, frite bem
Junte o frango o óleo de pequi e o pequi reservado
Coloque água quente para cozer o arroz e tampe a panela
Colocando aguá até o arroz ficar macio e bem úmido.

Ingredientes:

1 frango grande picadoe temperado a gosto

Cenoura e batata em cubinhos

1 pimentão picado

Salsa

Cebola

Milho verde

Coentro se gostar

8 dentes de alho

100 g de polpa de pequi picado

2 colheres de óleo de pequi

1 kg de arroz

Arroz de Bacalhau

Modo de Preparo:

Coza as postas de bacalhau em água a ferver durante 10 minutos. Escorra-o, coe a água e reserve. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e corte-o em lascas. Pique a cebola com os dentes de alho e leve ao lume com a margarina. Deixe alourar, tempere com piripiri e junte a folha de louro e o tomate esmagado, deixando refogar um pouco. Adicione o bacalhau em lascas, mexa, tape a panela e deixe suar cerca de 5 minutos. Regue com a água onde cozeu o bacalhau (3 vezes o volume do arroz), retifique o sal e deixe levantar fervura. Introduza o arroz, tape o tacho e deixe cozer durante cerca de 10 minutos.
Polvilhe com os coentros e sirva passados 5 minutos!

Ingredientes:

- 3 postas de bacalhau demolhado;
- 1 cebola;
- 6 dentes de alho;
- 50 gramas de margarina;
- piripiri em pó e sal q.b.;
- 1 folhas de louro;
- 1 latas pequena de tomate pelado;
- 300 gramas de arroz;
- 2 colheres de sopa de coentros

Arroz com bacalhau

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque um pouco de azeite, o alho, a cebola e o bacalhau e refogue um pouco
Em uma vasilha grande coloque o refogado de bacalhau, arroz, azeite, palmito, azeitona preta e verde, molho de tomate, queijo ralado, cheiro verde, e misture
Por último coloque a água
Em um refratário retângular coloque tudo e jogue queijo ralado por cima
Cubra com papel alumínio
Leve ao forno por cerca de 70 minutos
Quando der 1 hora dê uma olhadinha, a água deve secar

Ingredientes:

500 g de bacalhau limpo

3 ficaras de arroz cru

3 xícaras de água

1 xícara de azeite

1 vidro grande de palmito em rodelas

1/2 lata de pomarola

2 pacotes de queijo ralado

150 g de azeitona preta em rodelinhas

150 g de azeitona verde em rodelinhas

Cheiro verde a vontade

1 cebola

1 cabeça de alho em lâminas

Azeite para refogar

Galinhada com pequi

Modo de Preparo:

Frite o frango em bastante óleo até dourar
Retire e reserve
Retire uma parte do oléo e frite a cebola e o alho
Junte os legume e o arroz, frite bem
Junte o frango o óleo de pequi e o pequi reservado
Coloque água quente para cozer o arroz e tampe a panela
Colocando aguá até o arroz ficar macio e bem úmido.

Ingredientes:

1 frango grande picadoe temperado a gosto

Cenoura e batata em cubinhos

1 pimentão picado

Salsa

Cebola

Milho verde

Coentro se gostar

8 dentes de alho

100 g de polpa de pequi picado

2 colheres de óleo de pequi

1 kg de arroz

Arroz de Bacalhau

Modo de Preparo:

Coza as postas de bacalhau em água a ferver durante 10 minutos. Escorra-o, coe a água e reserve. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau e corte-o em lascas. Pique a cebola com os dentes de alho e leve ao lume com a margarina. Deixe alourar, tempere com piripiri e junte a folha de louro e o tomate esmagado, deixando refogar um pouco. Adicione o bacalhau em lascas, mexa, tape a panela e deixe suar cerca de 5 minutos. Regue com a água onde cozeu o bacalhau (3 vezes o volume do arroz), retifique o sal e deixe levantar fervura. Introduza o arroz, tape o tacho e deixe cozer durante cerca de 10 minutos.
Polvilhe com os coentros e sirva passados 5 minutos!

Ingredientes:

- 3 postas de bacalhau demolhado;
- 1 cebola;
- 6 dentes de alho;
- 50 gramas de margarina;
- piripiri em pó e sal q.b.;
- 1 folhas de louro;
- 1 latas pequena de tomate pelado;
- 300 gramas de arroz;
- 2 colheres de sopa de coentros

Arroz com bacalhau

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque um pouco de azeite, o alho, a cebola e o bacalhau e refogue um pouco
Em uma vasilha grande coloque o refogado de bacalhau, arroz, azeite, palmito, azeitona preta e verde, molho de tomate, queijo ralado, cheiro verde, e misture
Por último coloque a água
Em um refratário retângular coloque tudo e jogue queijo ralado por cima
Cubra com papel alumínio
Leve ao forno por cerca de 70 minutos
Quando der 1 hora dê uma olhadinha, a água deve secar

Ingredientes:

500 g de bacalhau limpo

3 ficaras de arroz cru

3 xícaras de água

1 xícara de azeite

1 vidro grande de palmito em rodelas

1/2 lata de pomarola

2 pacotes de queijo ralado

150 g de azeitona preta em rodelinhas

150 g de azeitona verde em rodelinhas

Cheiro verde a vontade

1 cebola

1 cabeça de alho em lâminas

Azeite para refogar