Feijão de 6 Minutos

Modo de Preparo:

1. Coloque o feijão e a água na panela de pressão e ligue o fogo.
2. Quando pegar pressão, conte 3 minutos e desligue.
3. Deixe a pressão sair naturalmente da panela (demora cerca de 15 a 20 minutos).
4. Abra a panela depois que a pressão sair e mexa bem o feijão.
5. Feche a panela novamente e ligue o fogo.
6. Quando pegar pressão, conte novamente 3 minutos e desligue.
7. Deixe sair o ar naturalmente de novo.
8. Quando abrir, seu feijão estará cozido.
9. Tempere a seu gosto.
10. Dicas:
11. Você pode colocar alguns temperos no momento do cozimento também, por exemplo, tomate, bacon, sachês de tempero, entre outros.
12. Para facilitar a digestão e evitar a formação de gases gastrointestinais, recomenda-se deixar o feijão de molho na água por, no mínimo, 12 horas.

Ingredientes:

2 xícaras de feijão carioca

2 litros de água

Temperos a gosto

CEBOLA DO OUTBACK

INGREDIENTES

1 cebola grande
Água o suficiente
500 g de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de chá de leite
1 colher de chá de pimenta caiena
1 pitada de paprica
500 g de farinha de rosca
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca
Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz
Repita esse processo ate chegar em 16 partes
Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente, reserve ate as pétalas começarem a abrir
Em seguida mergulhe em água gelada e reserve ate a cebola se abrir em flor e depois leve a mesma para uma peneira ate escorrer toda água
Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e páprica
Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e rosca, e frite em óleo quente

Queijo Manteiga Caseiro

INGREDIENTES

200g de amido de milho

250g de manteiga ou margarina

1 litro de leite

50g de queijo parmesão ralado

sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Coloque o queijo em um refratário plástico e leve à geladeira até esfriar,
4. Depois de frio, desenforme e sirva.

Receita de Batata Frita igual a de Fast-food

INGREDIENTES

Você já desejou fazer uma batata frita na sua casa igual a qual você come nos restaurante de Fast-food ? Hoje vamos ensinar como preparar essa batata frita.

Vamos a Receita ?

Batatas
Usamos 1 kg tipo Asterix
Sal à gosto
Água
Óleo de canola

MODO DE PREPARO

Coloque as batatas descascadas e cortadas em palito de molho em água. Reserve.

Em uma panela, ferva 2 litros de água, quando começar a ferver escorra as batatas reservadas e coloque-as na água fervente por 3 minutos.

Escorra e coloque em uma vasilha com água fria e deixe repousar por 3 minutos e depois retire as batatas e enxague bem, mexendo para que se separem.

Depois de processo congele as batatas

Depois de congeladas, frite-as em óleo bem quente.

Tempere do sal a gosto.

Dicas : As batatas congeladas podem ficar no congelador por até 2 meses, desde que sejam acondicionadas recipientes bem fechados e de preferência embaladas de forma que não grudem demais umas nas outras.
Por isso você pode preparar uma boa quantidade e congelar.

Batata smiley

INGREDIENTES

2 batatas
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/4 xícara de farinha
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de sal
1 e 1/2 colher (chá) de pimenta
1 ovo

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e corte - as em cubos, depois coloque as batatas em uma panela e encha com 3/4 de água

Ferva por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias, depois amasse os cubos de batata com o amido de milho , farinha, pão ralado , sal e pimenta

Adicione um ovo, misture e coloque uma folha de pergaminho ou filme plástico sobre o balcão e polvilhe com farinha

Coloque a massa sobre o pergaminho, polvilhe-a com mais farinha e coloque outra folha de pergaminho ou de plástico no topo

Abra a massa entre o pergaminho para cerca de 1/4 de polegada de espessura e retire cuidadosamente o pergaminho no topo

Corte círculos de massa, pode usar um copo americano ou algo que você tenha redondo em casa

Use um canudo de refrigerante para fazer os olhos e uma colher para fazer a boca

Frite os círculos em uma panela cheia com 2 polegadas de óleo bem quente durante cerca de 15 a 17 minutos ou até que fiquem crocantes

Coloque-os em toalhas de papel para escorrer e depois sirva

Informações Adicionais

Se a massa ficar muito úmida, adicione mais farinha ou pão ralado para secá-la para fora.

Creme suíço simples

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

3 medidas ( usar a lata de leite condesado vazia )

3 colheres de maizena

2 gemas sem pele

1 colher de chá de baunilha

MODO DE PREPARO

1. Coloque todos os ingredeintes em uma panela

2. Leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme

3. Retire do fogo e passe para uma vasilha

4. Cubra o mesmo para não criar uma casca, ou jogue açucar por cima

5. Após esfriar

6. Coloque na Batedeira e adicione uma lata de creme de leite s/ soro

7. Bata até ficar bem cremoso

8. Dica:

9. Esse recheio serve para bolos, tortas o que preferir, pode por frutas de sua preferência ou morangos fica divino

Lanche Natural com Pão Sirio

Modo de Preparo:

Pegar uma fatia de pão sirio colocar um pouco de queijo branco e tomate seco dobrar o pão

Em uma Frigideira antiaderente colocar o pão

Deixar dourar de um lado e outro.

Obs.pode fazer o lanche de peito de peru,mussarela

Fazer a gosto

Ingredientes:

1 pacote pão sirio 200 gramas queijo branco 100 gramas tomate seco